A journey of taste: Champagne
„Mein einziges Bedauern im Leben ist, nicht genug Champagner getrunken zu haben.“ – John Maynard Keynes
Über kaum einen Wein wurden so viele Geschichten erzählt, Bonmots erfunden und Legenden weitergetragen. Vielleicht gehört das zum Mythos Champagne einfach dazu. Seit Jahrhunderten steht Champagner für Luxus und Lebensfreude, für große Feste, besondere Momente und manchmal auch für die sehr vernünftige Entscheidung, einen gewöhnlichen Dienstag ein wenig aufzuwerten.
Doch hinter dem Mythos beginnt eine mindestens ebenso faszinierende Wirklichkeit.
Wir besuchen berühmte Häuser ebenso wie kleine Winzerinnen und Winzer, stehen in den Weinbergen, steigen hinab in die kilometerlangen Kreidekeller und probieren Champagner dort, wo er entsteht. Wir erleben, wie unterschiedlich Chardonnay, Pinot Noir und Meunier schmecken können, sprechen über Jahrgänge, Lagen und die Kunst der Assemblage – vor allem aber begegnen wir den Menschen hinter den Flaschen.
Unsere Basis ist Reims. Von hier aus entdecken wir eine Region, in der große Marken auf winzige Familienbetriebe, jahrhundertealte Tradition auf eine neue Generation und weltweiter Glamour auf erstaunlich viel Bodenständigkeit treffen.
Natürlich wird auch hervorragend gegessen. Denn Champagner ist viel zu schade, um nur zum Anstoßen getrunken zu werden. Er gehört an den Tisch, begleitet große Küche und kann mitunter auch zu erstaunlich einfachen Dingen verdammt viel Freude machen.
Schon die Anreise wird Teil des Erlebnisses: In Trier beginnen wir mit einem Abend bei Spitzenkoch und Winzer Wolfgang Becker, bevor es am nächsten Morgen Richtung Reims geht.
Fünf Tage zwischen Kreide und Keller, großen Namen und kleinen Entdeckungen, Mythos und Wirklichkeit. Und ziemlich vielen guten Gründen, die nächste Flasche zu öffnen.
Liebe Grüße,
Bernhard Moser
* Trinkgelder (bitte gerne in bar mitbringen)
* Verzehr außerhalb des Programmes
Bei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de
Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen
