a journey of taste: Franken
18.11. – 22.11.2026
Das internationale Riesling-Symposium in Kloster Eberbach hat erneut gezeigt: Franken gehört zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands. Berühmt sind die Weingüter hier vor allem für ihre Silvaner, aber das greift zu kurz. Die mineralischen Böden bringen hier auch große Rieslinge und Burgunder hervor. Hier treffen jahrhundertealte Weinkultur und große Gastfreundschaft aufeinander, und hier pflegen Familienweingüter ihre Traditionen oft schon seit vielen Generationen.
Für diese Reise habe ich meine Lieblingsproduzenten herausgesucht, gemeinsam entdecken wir auf dieser exklusiven fünftägigen Reise die Höhepunkte des fränkischen Weinlands. Dabei besuchen wir befreundete und renommierte VDP.Weingüter, genießen außergewöhnliche Menüs und werfen einen Blick hinter die Kulissen einer Region, die weit mehr zu bieten hat als nur den berühmten Bocksbeutel.
Die ersten beiden Nächte verbringen wir in einem meiner aboluten Lieblingshotels: im traditionsreichen Romantikhotel zur Schwane in Volkach, mitten im Herzen der Mainschleife. Und zufällig befindet sich in meinem Lieblingshotel auch noch ein Sternerestaurant, aber dazu gleich mehr. Von hier aus erkunden wir einige der bedeutendsten Weingüter Frankens. Im VDP.Weingut Horst Sauer erleben wir die legendären Weine aus dem Escherndorfer Lump, einer der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Dieses Weingut zählt seit Jahrzehnten zur absoluten Spitze der Region. Winzerin Sandra Sauer führt diese Exzellenz fort. Ebenso besuchen wir das renommierte VDP.Weingut Max Müller I., das seit Jahrzehnten für charaktervolle und terroirgeprägte Frankenweine steht. Wir verkosten zusammen mit dem sympathischen Winzer Rainer Müller, der im Rahmen der eat! berlin ist er regelmäßig in der Stadt ist und auch hier mit seinen Weinen und seiner tollen Persönlichkeit überzeugt. Zudem lernen wir Julia Glaser, die hochtalentierte und charismatische Kellermeisterin des VDP.Weinguts Glaser-Himmelstoss kennen. Auf Julias Weingut werden wir auch 2 Nächte wohnen. Mit der kompetenten und leidenschaftlichen Juliusspital-Weingutsleiterin Tanja Strätz erkunden wir die großartigen Weine vom VDP.Weingut Juliusspital. Mehr Details sh. Programm.
Da wir nicht nur Essen und Trinken (na gut, schon vor allem), sondern auch ein bisschen Kultur erleben wollen, erwartet uns neben den Weinbergen eine Führung durch die Würzburger Residenz eines der bedeutendsten Barockbauwerke Europas. Im bereits erwähnten traditionsreichen Juliusspital erfahren wir, wie eng Weinbau, Kultur und Geschichte in Franken miteinander verbunden sind.
Ein weiterer Höhepunkt ist der Besuch der Benediktinerabtei Münsterschwarzach sowie des VDP.Weinguts Hans Wirsching in Iphofen. Joer treffem wir die herausragende Winzerin Andrea Wirsching und bemerken: der Fränkische Spitzenweinbau ist auffallend stark ind weiblicher Hand! Bei einem Spaziergang durch die Weinberge (je nach Wetter) erleben wir zusammen mit Andrea die fränkische Kulturlandschaft aus nächster Nähe und verkosten die charaktervollen Weine eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands.
Kulinarisch setzt die Reise ebenfalls Maßstäbe. Als festlichen Höhepunkt habe ich für uns im Sternerestaurant Weinstock reserviert. Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant im Romantikhotel zur Schwane zählt zu den besten Adressen Frankens. Darüber hinaus genießen wir regionale Spitzenküche, fränkische Gastlichkeit und sorgfältig ausgewählte Weinbegleitungen. Auf der Rückreise erwartet uns schließlich noch ein exklusiver Zwischenstopp beim VDP.Weingut Hey in Saale-Unstrut, wo Matthias und Alexander Hey für uns ihr legendäres Trüffel-Menü zubereiten. Sie kochen das außerhalb der Reihe, da die klassischen Tickets für ihren Trüffel-Event immer schneller ausgebucht sind, als Trüffel-Dealer den Pilz wieder an die Saale transportieren können.
Diese Reise richtet sich an Gäste, die Wein nicht nur trinken, sondern verstehen und erleben möchten. Um intensive Begegnungen, persönliche Gespräche und besondere Einblicke zu ermöglichen, ist die Teilnehmerzahl streng limitiert. Es können lediglich vier Paare teilnehmen.
Ich freue mich auf Ihre Teilnahme, Ihr Reiseleiter Bernhard Moser
Leistungen
* Fahrt im komfortablen Kleinbus ab/bis Potsdam-Babelsberg
* Reiseleitung durch Diplom-Sommelier Bernhard Moser
* 2 Übernachtungen im Romantikhotel zur Schwane in Volkach
* 2 Übernachtungen beim VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss in Dettelbach
* Frühstück an allen Tagen
* Besuch und Verkostungen bei den Weingütern
* Besichtigung der Würzburger Residenz
* Besuch der Abtei Münsterschwarzach
* 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung im Sternerestaurant Weinstock
* Ausgewählte Mittag- und Abendessen laut Programm
* Verkostung und Trüffel-Lunch im Weingut Hey auf dem Rückweg
Nicht enthalten sind:
* Trinkgelder (bitte gerne in bar mitbringen)
* Verzehr außerhalb des Programmes
Exklusive Weinreise für maximal vier Paare. Änderungen vorbehalten, sofern sie nicht wesentliche Teile der Reise betreffen. Gelegentlich kann es zu einem Tausch von Restaurants und/oder Weingütern kommen.
Preis pro Person: 1.950,00* EUR im Doppelzimmer
*200,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer
(inkl. MwSt.)
Bei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen
Kundengeldabsicherung
Die fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.
Die Absicherung erfolgt über die
R+V Allgemeine Versicherung AG, Raiffeisenplatz 1, 65189 Wiesbaden.
Der Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt.
Bei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de
