a journey of taste: Champagne – Große Häuser, kleine Winzer und die Seele einer einzigartigen Weinregion
Diese Reise führt zu einigen der spannendsten Erzeugern der Champagne und verbindet große Namen mit authentischen Familienbetrieben, kulinarischen Entdeckungen und viel Zeit für persönliche Begegnungen. Begleitet wird sie von Bernhard Moser, Sommelier der Weinschule Berlin, und dem Champagne-Kenner Sascha Rybarczyk, der durch seine Leidenschaft für die Region und seine engen Kontakte zu kleinen Produzenten besondere Einblicke in die Vielfalt der Champagne vermittelt.
Auf dem Weg in die Champagne beziehen wir für eine Nacht Quartier im renommierten Beckers Hotel in Trier. Das familiengeführte Haus zählt seit Jahrzehnten zu den besten Genussadressen Deutschlands und verbindet stilvolle Gastlichkeit mit großer Wein- und Küchenkultur. Am Abend erwartet uns ein Menü im berühmten Restaurant Becker’s, das über viele Jahre mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Gastgeber Wolfgang Becker gilt als einer der prägenden Köche der deutschen Spitzengastronomie und ist zugleich selbst Winzer. So treffen an diesem Abend große Küche und große Weine auf einzigartige Weise zusammen. Ein genussvoller Auftakt unserer Reise.
Am nächsten Morgen geht es weiter in die Champagne. Nach einem Lunch in Épernay besuchen wir Jacquesson in Dizy. Das 1798 gegründete Haus gehört zu den angesehensten Erzeugern der Region und gilt als Wegbereiter eines terroirgeprägten, präzisen Champagnerstils. Anschließend beziehen wir unsere Zimmer im Les Grains d’Argent in Dizy, einem charmanten Hotel mitten im Weinort. In diesem Hotel genießen wir den Blick auf die Abtei von Hautvillers. Hier wirkte der weltberühmte Benediktinermönch Dom Pérignon. Den Tag beschließen wir mit einem französischen 3-Gang-Menü, natürlich mit Wein- und Schaumweinbegleitung.
Der folgende Tag steht ganz im Zeichen der Winzerchampagner. Wir besuchen Lelarge-Pugeot in Vrigny, einen biodynamisch arbeitenden Familienbetrieb, der zu den spannendsten Adressen der Montagne de Reims zählt. Nach einem leichten Lunch im au 36 in Hautvillers entdecken wir die Weine von Louis Nicaise und/oder Jean Marniquet, zwei charakterstarken Erzeugern, die die Vielfalt der Champagne eindrucksvoll widerspiegeln. Abends sind wir im Sacre Burger in Reims, wo wir die besten Burger der Region mit einem Glas Blanc de Blanc de Champagner kombinieren. Das ist unerwartet? Aber die Kombination macht einfach Freude!
Am dritten Tag erwartet uns zunächst ein Besuch des Winzerchampagnerhauses Alain Bernard in Dizy, einem faszinierenden Premier-Cru-Ort in der Champagne. Nach einem gemeinsamen Lunch führt die Reise weiter zu Larmandier-Bernier. Das Weingut in Vertus zählt zu den großen Referenzen der modernen Champagne und genießt weltweit höchstes Ansehen für seine eleganten, mineralischen Champagner aus biologischem Anbau.
Nach vier Tagen voller Begegnungen, Verkostungen und faszinierender Einblicke in eine der berühmtesten Weinregionen der Welt treten wir die Rückreise an. Ein gemeinsamer Lunch in Köln bildet den genussvollen Abschluss dieser besonderen Reise, bevor wir am Abend wieder Berlin erreichen.
Im Preis nicht enthalten:
- Speisen und Getränke außerhalb des Programmes
- Trinkgelder (bitte hierfür gerne Bargeld mitnehmen)
Preis pro Person: 3.390,00* EUR im Doppelzimmer
*250,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer
(inkl. MwSt.)
Mindestteilnehmerzahl: 12 Personen
Bei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de
Kundengeldabsicherung
Die fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.
Die Absicherung erfolgt über die
R+V Allgemeine Versicherung AG, Raiffeisenplatz 1, 65189 Wiesbaden.
Der Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt.
Bei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de
